【產區、酒莊】如黑手黨般掠奪世界目光的西西里明日之星-Planeta

提到了西西里島,絕大多數人的第一印象肯定是西西里黑手黨的心狠手辣以及兄弟情懷,然而你知道,這裡盛產的除了角頭, […]

【產區、酒莊】波爾多入門指南-波爾多發展史與酒款風格

「五大酒莊」、「拉菲酒莊(Château Lafite)」這些大家耳熟能詳的名詞,或許是許多朋友葡萄酒入門的起 […]

【中西合併試過沒】第三步,金黃酥脆的夜市美食

只要提到「夜、市」二字,想必許多人的腦中便開始默默編輯起那一長串”我的最愛”清單,就酒 […]

【看電影學葡萄酒】Kingsman 金牌特務-讓我們重回經典的美好年代

▲Kingsman(金牌特務) – 經典英國特務的飲酒日常(photo credit : aman […]

【葡萄酒初階疑問】生蠔X葡萄酒-搭配終極指南

不知道從什麼時候開始,「倫敦生蠔哥」已經成為每一位造訪倫敦或是到英國求學的台灣子弟們到Borough Mark […]

【看電影學葡萄酒】VINO type-冰與火之歌的酒與靈

經過了一年多的等待,全世界影迷的渴總算可以在今年夏天得到救贖,冰與火之歌第七季總算開播啦!!(酒哥我好興奮啊啊 […]

【產區、酒莊】900年歷史所堆砌的稀世珍釀-Kloster Eberbach修道院

雖然在許多人的刻板印象當中,德國在葡萄酒釀造的這項天賦不如法國及義大利,但你知道嗎?早在千年以前,葡萄的釀造技 […]

【中西合併試過沒】第二步,台式臭豆腐與葡萄酒的感官衝擊

台灣美食於國際大放異彩的同時,許多我們從小到大吃慣、看多的小吃儼然已成為中華美食的代表,更是許多外國友人來台灣 […]

【酒莊巡禮】完美年份+經典產區+頂級酒莊=2015 Domaine Marc Sorrel

2015是法國葡萄酒近一甲子來最好的年份,身為東南一霸的隆河自然也是躬逢其盛;三月初酒哥參加了英國知名酒商La […]

【產區介紹】年份差異的迷思-那一年,我們一起追的那支波爾多(下)

酒哥在上集當中為大家介紹了年份差異的基本成因及概念的武功心法。今天,酒哥就要來跟大家說說如何確認年份狀態以及分 […]

【葡萄酒初階疑問】找尋屬於你的葡萄酒杯-Shape your glasses(上)

常言道,工欲善其事,必先利其器,許多朋友剛開始接觸葡萄酒時,最常遇見的問題就是不知怎麼選擇一支適合自己的酒杯。 […]

【看電影學葡萄酒】鋼鐵人愛用的炫富酒-Dom Perignon(香檳王)

酒哥今天要來說說,鋼鐵人與香檳王的故事。在鋼鐵人第2集中,鋼鐵人在世界各地的維和行動與日俱增,而為了維持胸前的 […]

【葡萄酒初階疑問】迷思系列-你知道你奉行的餐酒搭配教條是錯的嗎(上)

今天酒哥要來說說餐酒搭配的迷思!雖然酒哥沒有侍酒師的經驗,也沒有CMS的執照,但幾年下來業餘鑽研餐酒搭配也算小 […]